• На перекрестке Бердичева произошло ДТП

  • Маленький бердичевлянин Тимур в связи с тяжелой болезнью требует дорогостоящего лечения

  • Бердичеву выделили 41 миллион гривен из государственного бюджета на ликвидацию последствий градопада

  • В Бердичеве девушка прыгнула с моста в ледяную воду

  • С Бердичева в Житомир проезд снова подорожал

> <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Вкусные рецепты блюд в тандыре

Хорошая теплая погода располагает для отдыха на природе. А какой отдых без пикника. В последнее время на смену традиционных блюд на мангале приходят блюда в тандыре. Вот несколько вкусных рецептов для вас.

 Свинина в тандыре

Ингредиенты для маринада:

оливковое масло
4-5 зубчика чеснока
2 луковицы
соль
перец
орегано
майоран
стручковый перец
Острая горчица
1-2 чайные ложки меда
Для маринада мы также можем добавить стакан виски, но это не обязательно.

Свинину нарезать кубиками размером чуть меньше, чем кулак. Добавить маринад к мясу и тщательно перемешать. После смешивания, накройте миску плотно фольгой и оставьте в холодильнике в течение приблизительно 10-12 часов, чтобы мясо хорошо замариновалось.

Для приготовления этого блюда нужно купить аксессуары для тандыра, в частности шампурницу из нержавеющей стали. Мясо нужно нанизать на шампура.

Время выпечки составляет приблизительно 22-25 минут.

Овощи, маринованные в уксусе бальзамико

Ингредиенты для маринада:

оливковое масло
бальзамический уксус (соотношение 1: 3 к оливковому маслу)
чеснок (2-3 зубчика, в зависимости от количества овощей)
соль
перец
травы (базилик / орегано - по своему вкусу и усмотрению)
Незначительное количество перца чили

Овощи промывают, очищают и разрезают на кусочки (не слишком тонкие, потому что после выпечки они станут меньше, и идея заключается в том, чтобы овощи были мясистые). Все овощи, кроме помидоров в большую миску и перемешать с маринадом. Дайте постоять в течение получаса. Подавать как дополнение к мясу под чесночным соусом. Если вы хотите, чтобы овощи имели более интенсивный аромат, в маринад можно добавить половину чайной ложки кайенского перца. Если это возможно, хорошо посыпать вареные овощи свежими травами.

Время выпечки составляет приблизительно 12-15 минут (в зависимости от степени разогрева печи).

Курица карри в тандыре

Ингредиенты для маринада:

3-4 зубчиков чеснока (на около 1 кг курицы)
порошок карри (примерно 2 чайных ложки, если это необходимо, увеличить количество так, чтобы курица была тщательно покрыта приправой)
перец
соль
половину тертого лука
оливковое масло
Мы очищаем курицу от всех жилок и хрящей, нарезаем ломтиками толщиной около 2-3 см.

Нарезанную курицу тщательно перемешать с предварительно приготовленным маринадом. Мариновать курицу в миске накрытой пленкой в холодильнике 10-12 часов.

Куриные грудки лучше всего приготовить на решетке.

Время выпечки составляет около 10-13 минут (в зависимости от степени разогрева печи).